假鹽吃了會有什麼危害

假鹽，即非正規渠道生產的食鹽，其危害性不容忽視。首先，假鹽中可能含有有毒有害物質，如亞硝酸鹽，長期攝入可能導致中毒甚至致癌。其次，假鹽中碘含量不足，長期食用可能導致碘缺乏症，影響智力發育和身體健康。此外，假鹽中可能含有過量的重金屬，如鉛、汞等，對神經係統、腎髒等器官造成損害。最後，假鹽的生產環境和儲存條件往往不達標，容易滋生細菌和黴菌，增加食物中毒的風險。因此，消費者在購買食鹽時，應選擇正規渠道，確保食品安全。