大蒜熗鍋會致癌嗎

大蒜熗鍋是否會致癌，目前並沒有確鑿的科學證據。大蒜本身含有豐富的營養成分，具有抗菌、抗炎、抗氧化等多種健康益處。然而，高溫烹飪過程中，大蒜中的某些成分可能會發生化學反應，產生一些對人體不利的物質。但是，這並不意味著大蒜熗鍋就一定會致癌。適量食用大蒜，尤其是生食或低溫烹飪，可以更好地保留其營養成分。