半生不熟的花生米吃了會怎麼樣

半生不熟的花生米在食用後可能會帶來一定的健康風險。首先，花生米在未完全煮熟的情況下，其內部的抗營養因子如胰蛋白酶抑製劑等可能沒有被完全破壞，這可能導致消化不良、腹瀉等不適症狀。其次，未煮熟的花生米中可能存在一些有害物質，如黃曲黴毒素等，長期食用可能對肝髒造成損害。此外，半生不熟的花生米口感較差，營養價值也不能完全發揮。因此，為了保障健康，建議在食用花生米時確保其煮熟程度，以充分發揮其營養價值並避免潛在的健康風險。