薏米過期了還能吃嗎

薏米過期後，其食用安全性會受到一定影響。首先，薏米過期可能導致其營養成分降低，失去原有的健康益處。其次，過期的薏米可能發生黴變，產生有毒的黴菌毒素，對人體健康造成危害。此外，薏米過期後，口感和風味也會受到影響，降低食用體驗。因此，建議不要食用過期的薏米。在購買和儲存薏米時，應注意查看生產日期和保質期，確保購買新鮮、合格的產品。同時，合理儲存，避免潮濕、高溫等不良環境，以延長薏米的保質期。