老苦瓜的功效與作用

老苦瓜，學名苦瓜，是一種常見的蔬菜，具有豐富的營養價值和藥用價值。它含有豐富的維生素C、維生素B1、礦物質及多種氨基酸等營養成分。老苦瓜具有清熱解毒、降血糖、降血脂、抗氧化、增強免疫力等多種功效。此外，它還能幫助消化、減肥瘦身。