苦菊為什麼不能長期吃

苦菊是一種常見的蔬菜，具有清熱解毒、利尿消腫等功效。然而，長期大量食用苦菊可能會帶來一些不良影響。首先，苦菊性寒，長期食用可能導致脾胃虛寒，影響消化功能。其次，苦菊中含有一定量的草酸，過量攝入可能影響人體對鈣、鐵等礦物質的吸收。此外，苦菊中的苦味成分可能對肝髒產生一定的負擔。因此，雖然苦菊具有一定的藥用價值，但並不適合長期大量食用。適量食用苦菊，可以發揮其清熱解毒、利尿消腫等作用，但應注意控製攝入量，以免對身體產生不良影響。