桂圓和龍眼的區別?

桂圓和龍眼雖然在外觀和口感上有一定的相似性，但它們實際上是兩種不同的水果。首先，桂圓是龍眼曬幹後的產品，而龍眼則是新鮮的果實。桂圓的果皮較厚，顏色較深，呈棕褐色，而龍眼的果皮較薄，顏色較淺，呈黃褐色。在口感上，桂圓因為經過曬幹，肉質較為緊實，口感較甜，而龍眼肉質較為鮮嫩，口感清甜。此外，桂圓和龍眼的營養成分也有所不同，桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖等，具有很好的滋補作用，而龍眼則含有豐富的維生素和礦物質，對身體健康有很好的促進作用。總的來說，桂圓和龍眼雖然有一定的相似性，但它們在形態、口感和營養成分上都存在明顯的區別。