咖啡為什麼提神

咖啡之所以具有提神作用，主要是因為它含有一種名為咖啡因的生物堿。咖啡因能夠刺激人體的中樞神經係統，提高神經元的興奮性，從而使人保持清醒和警覺。當人們攝入咖啡後，咖啡因會迅速被吸收進入血液，進而影響大腦。它通過阻斷腦內的一種名為腺苷的神經遞質，減緩其對神經元的抑製作用，使大腦保持活躍狀態。此外，咖啡因還能促進腎上腺素的分泌，增加心率和血壓，提高人體的代謝水平。然而，過量攝入咖啡因可能導致不良反應，如焦慮、失眠和心悸等。因此，適量飲用咖啡是關鍵。總的來說，咖啡提神的原理主要歸功於咖啡因對神經係統的刺激作用和對神經遞質的調節作用。