凹頭莧的功效與作用

凹頭莧，又稱為馬齒莧，是一種常見的野生蔬菜，具有豐富的營養價值和藥用價值。它含有大量的維生素、礦物質和膳食纖維，有助於增強人體免疫力，促進腸道健康。凹頭莧具有清熱解毒、利尿消腫、涼血止血的功效，常用於治療痢疾、腸炎、痔瘡出血等症狀。此外，它還有助於降低血糖和血脂，對糖尿病患者和心血管疾病患者有一定的輔助治療作用。在食用時，可以涼拌、炒食或做湯，但需注意適量，因為過量食用可能會導致腹瀉等不適。