醋泡蔥頭的功效與作用

醋泡蔥頭具有補充營養、促進消化、預防上呼吸道感染等功效與作用。蔥頭富含維生素、膳食纖維等，食用可補充身體所需營養；同時，醋中的醋酸可提高胃酸濃度，蔥頭則能促進胃腸蠕動，幫助消化，緩解腹脹等症狀；此外，醋泡蔥頭的辛辣味道可促進血液循環，輔助預防上呼吸道感染。但需注意，對蔥頭過敏或患有胃腸道疾病的人群應避免食用。