碘的作用有哪些

碘的作用主要包括提高免疫力、促進大腦發育、促進生長發育、維護心血管健康以及抗氧化等。此外，碘還是甲狀腺激素的主要成分，對調節人體的新陳代謝、蛋白質合成和神經係統發育等至關重要。同時，適量的攝入碘也有助於維持正常的心率和血壓，減少自由基的損傷，從而保護細胞健康。