大蒜的作用有哪些

大蒜的作用包括殺菌，對多種細菌、真菌、病毒等有抑製殺滅作用，可預防感冒和腹瀉；護肝，通過抑製脂質過氧化物、增加肝髒解毒功能等保護肝髒；提高免疫力，激發免疫係統，提高細胞免疫、體液免疫和非特異性免疫功能；此外，大蒜還具有抗病毒、抗原蟲、降壓、降血脂等作用。