穀氨酰胺的生成及其作用

穀氨酰胺是由氨和穀氨酸在穀氨酰胺合成酶的催化下生成的，這一合成反應不可逆，且需ATP提供能量。穀氨酰胺在人體內發揮著多種重要作用，包括能量供應、免疫支持、抗氧化、維持腸道健康和參與蛋白質合成等。它既是體內的一種重要氨基酸，又是氨的解毒產物，對於維持人體健康具有重要意義。