菌菇的功效與作用是什麼

菌菇的功效與作用主要是補充營養、潤腸通便、減肥。菌菇含有碳水化合物、膳食纖維及鈣、磷、鐵、維生素B等營養成分，有助於人體健康；且膳食纖維豐富，可促進胃腸蠕動，預防或改善便秘；同時，菌菇熱量相對較低，利於提升新陳代謝，適合減肥人群食用。此外，菌菇還有提高機體免疫力、抑製腫瘤、降低血壓和血脂、抗氧化等食療保健作用。