開水衝雞蛋的功效與作用

開水衝雞蛋功效與作用包括：1.補充營養、增強身體免疫能力，因雞蛋富含蛋白質、維生素等，且更易被吸收。2.緩解便秘，其易於消化，有助於緩解便秘。3.清熱去火，具有降火去火、鎮靜安神的功效。需注意選擇可生食的雞蛋，並清洗幹淨後帶殼放入開水燙10分鍾，以殺菌消毒並確保熟透。