茭白有什麼養生功效

茭白的養生功效主要包括補充營養、預防和緩解便秘、控製體重、輔助降低血糖等。茭白含有豐富的營養物質如脂肪、蛋白質和維生素等，能有效補充人體所需營養。其膳食纖維可促進糞便排出，預防和緩解便秘。同時，茭白熱量低且膳食纖維能增加飽腹感，有助於控製體重。此外，茭白中的膳食纖維還能減緩機體對糖分的吸收，輔助降低血糖。