綠豆薏米粥的功效與作用

綠豆薏米粥的功效與作用包括補充營養與增進食欲。綠豆和薏米含有碳水化合物、蛋白質、維生素等，適量飲用可補充機體所需營養。此外，其口感甘甜，能開胃，特別是在夏季可增進食欲。中醫還認為，綠豆可清熱解毒、消暑利水，薏米則有利水滲濕、健脾功效，因此綠豆薏米粥也具有消暑止渴、利尿消腫的功效。