山萵苣的功效與作用

山萵苣（通常指萵苣）的功效與作用主要包括：增強體質，其富含蛋白質、膳食纖維等營養物質，可提高抗病能力；潤腸通便，因含豐富膳食纖維，能促進腸胃蠕動；降低血壓，由於含大量鉀離子，能調節體內鈉離子平衡。此外，萵苣還有防癌抑癌作用，特別是富含維生素A和維生素C的品種。但需注意，萵苣性寒涼，過量食用可能引起胃腸道不適。