西芹的功效和作用是什麼

西芹營養豐富，有清熱解毒、鎮靜安神、養血補虛、利尿消腫的功效。它可幫助緩解肝火過旺、皮膚粗糙，還能安定情緒、消除煩躁、改善睡眠。同時，西芹含鐵量較高，能養血補虛，適宜貧血患者食用。此外，它還能促進尿液排出，有利尿消腫的作用。