維生素c對人體健康的作用有哪些

維生素C對人體健康有多方麵的作用。首先，它具有抗氧化作用，可以清除體內的自由基，保護細胞免受氧化損傷，有助於延緩衰老。其次，維生素C能提高免疫力，促進免疫係統的正常功能，增強身體對細菌和病毒的抵抗能力。此外，它還能促進鐵吸收，有助於預防缺鐵性貧血等疾病。維生素C還可以降低血液中的膽固醇水平，減少動脈粥樣硬化的風險，從而保護心血管健康。同時，它還能促進傷口愈合和膠原蛋白的合成，有助於加速受損組織的修複和再生。