岩耳的作用與功效注意

岩耳，又稱石耳，是一種生長在岩石上的菌類植物，主要分布於中國南方的山區。它含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質和多種維生素，具有很高的營養價值。岩耳具有清熱解毒、潤肺止咳的功效，對於治療咳嗽、痰多、肺熱等症狀有一定的幫助。此外，岩耳還能增強人體免疫力，對抗衰老，具有一定的保健作用。在食用時，岩耳需要經過徹底清洗和烹飪，以去除雜質和可能的有害物質，確保食用安全。