岩茶，亦稱為武夷岩茶，是中國福建省武夷山地區特有的一種烏龍茶。它以其獨特的“岩骨花香”而聞名，具有提神醒腦、消食去膩、降脂減肥、抗氧化和增強免疫力等功效和作用。
1.提神醒腦：岩茶含有一定量的咖啡因，能夠刺激中樞神經係統，幫助人們提高注意力和警覺性，適合在工作或學習時飲用。
2.消食去膩：岩茶中的茶多酚和兒茶素等成分，有助於促進消化酶的分泌，幫助消化，尤其適合餐後飲用，以減輕油膩感。
3.降脂減肥：岩茶中的多種活性物質，如茶多酚和茶堿，可以幫助降低血液中的膽固醇和甘油三酯，對控製體重有一定的輔助作用。
4.抗氧化：岩茶含有豐富的抗氧化物質，如茶多酚，能夠清除體內的自由基，減緩細胞老化，有助於維護皮膚健康和延緩衰老。
5.增強免疫力：岩茶中的多種微量元素和維生素，有助於增強機體的免疫功能，提高抵抗力，對預防感冒和其他疾病有一定的幫助。
岩茶的飲用方式多樣，既可以單獨泡飲，也可以與其他茶葉混合飲用。建議適量飲用，不宜過量，以免影響睡眠或引起其他不適。同時，岩茶的保存也很重要，應存放在幹燥、避光的環境中，以保持其品質和風味。