香菜的功效與作用是什麼

香菜具有發汗解表、健胃消食、清熱透疹、利尿通淋、辟穢解毒等功效與作用。香菜性溫，味辛，可以歸肺、脾經，有發汗解表的功效，可緩解風寒感冒引起的症狀。同時，香菜含豐富的膳食纖維，能促進胃腸道蠕動，改善消化與便秘情況。此外，香菜還具有清熱透疹、利尿通淋、辟穢解毒等作用，可用於麻疹不透、小便不利、暑濕感冒等病症的輔助治療。但需注意，對香菜過敏或特定病情的人群應慎食。