十香菜的功效與作用

十香菜，學名芫荽，是一種常見的調味蔬菜，其獨特的香氣深受人們喜愛。它不僅能夠增加食物的風味，還具有一定的藥用價值。十香菜具有清熱解毒、健胃消食、利尿消腫等功效，對於感冒發熱、消化不良、尿路感染等症狀有一定的緩解作用。此外，它還含有豐富的維生素C、鉀、鈣等營養成分，有助於增強免疫力、促進血液循環和維持骨骼健康。在烹飪中，十香菜常被用作涼拌菜、湯料或作為點綴，增添菜肴的色香味。