香菇吃了會中毒嗎

吃完全煮熟的香菇一般不會中毒，但是如果吃沒有完全煮熟的香菇則有可能會中毒。未煮熟的香菇中的生物堿大量積聚在體內可能就會引起食物中毒，會出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀。此外，香菇與毒蕈容易混淆，毒蕈食用後可導致中毒，嚴重者甚至死亡。