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獼猴桃又硬又酸吃了會中毒嗎

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

獼猴桃通常不會因硬和酸而造成中毒。獼猴桃在成熟過程中,其硬度和酸度會逐漸降低,糖分增加,口感變甜。如果獼猴桃又硬又酸,可能是因為它還沒有完全成熟。

硬而酸的獼猴桃中含有較多的果酸和單寧,這些物質在一定條件下可能會刺激口腔黏膜和胃黏膜,導致不適,但一般不會引起中毒。不過,如果食用過量,或者個體對某些成分敏感,可能會出現輕微的不適反應。例如,阿司匹林、布洛芬和對乙酰氨基酚等藥物在過量服用時也可能導致不良反應,但它們本身不是毒藥。同樣,獼猴桃在正常食用量下,通常不會引起中毒。

在選擇獼猴桃時,建議挑選成熟度適中的果實,避免食用過於生硬的獼猴桃。如果擔心不適,可以先少量嚐試,觀察身體反應。如果出現不適,應立即停止食用,並谘詢醫生。

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