果糖和蔗糖哪個危害大？

果糖和蔗糖都是碳水化合物，過量攝入都可能導致健康問題。然而，果糖的危害可能更大。果糖主要存在於水果和蜂蜜中，也常作為甜味劑添加到加工食品中。果糖的代謝途徑與葡萄糖不同，主要在肝髒進行，過量攝入可能導致肝髒負擔加重，增加非酒精性脂肪肝的風險。此外，果糖的攝入還與肥胖、胰島素抵抗和心血管疾病的風險增加有關。相比之下，蔗糖（葡萄糖和果糖的混合物）雖然也會導致能量過剩和體重增加，但其危害相對較小。因此，從健康角度來看，過量攝入果糖的危害可能大於蔗糖。科普文章，僅供參考。如有不適，請及時線下就醫。