芋頭的營養價值高嗎

芋頭是一種營養價值較高的食物。它含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質，包括維生素B群、維生素C、鈣、磷、鉀等。芋頭中的膳食纖維有助於促進腸道健康，而維生素和礦物質則對維持正常的生理功能至關重要。此外，芋頭還含有一定量的蛋白質，有助於肌肉生長和修複。因此，適量食用芋頭可以為人體提供多種必需營養素，對健康有益。科普文章，僅供參考。如有不適，請及時線下就醫。