每天吃一個雞蛋通常對健康是有益的。雞蛋是一種營養價值高的食物，含有豐富的優質蛋白質、維生素和礦物質，對維持身體健康和促進生長發育具有重要作用。
雞蛋中的蛋白質含有人體所需的所有必需氨基酸，易於消化吸收。此外，雞蛋還含有維生素A、D、E、K和B族維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物質。適量食用雞蛋可以補充營養、增強免疫力、促進大腦發育等。然而，雞蛋中的膽固醇含量較高，過量食用可能會增加心血管疾病的風險。
在食用雞蛋時，應注意選擇新鮮、衛生的雞蛋，並采用健康的烹飪方式，如煮、蒸、炒等。此外，對於某些特殊人群，如高膽固醇血症患者，應在醫生指導下適量食用雞蛋。常用的降膽固醇藥物包括他汀類藥物、膽酸結合劑和煙酸等，應在醫生指導下使用。
總之，適量食用雞蛋對大多數人來說是有益的，但應注意個人體質和健康狀況，必要時在醫生指導下調整飲食和用藥。