牛膝是一種常見的中藥材，通常可以與牛骨一起煲湯。牛膝具有活血化瘀、強筋骨的功效，而牛骨富含鈣質和膠原蛋白，兩者搭配煲湯，不僅味道鮮美，還具有一定的滋補作用。
在煲湯時，除了牛膝和牛骨，還可以加入一些其他藥材，如當歸、黃芪和枸杞等，以增強湯的滋補效果。不過，需要注意的是，牛膝具有一定的活血作用，孕婦和月經過多者應避免使用。此外，煲湯時應在醫生指導下選擇藥材和用量，以免出現不良反應。
總之，牛膝和牛骨煲湯是一種營養豐富、味道鮮美的滋補湯品。在煲湯時，應注意藥材的選擇和用量，確保安全健康。同時，根據個人體質和需求，適當調整藥材種類和比例，以達到最佳的滋補效果。