糯米的糖分通常較高，因為糯米中含有較多的澱粉，而澱粉在人體內會被分解成葡萄糖，進而增加血糖水平。對於糖尿病患者或需要控製血糖的人群來說，應適量食用糯米。
糯米的高糖分主要來源於其豐富的澱粉含量，澱粉在消化過程中會被分解成葡萄糖，從而升高血糖。此外，糯米的黏性較大，消化吸收速度較慢，可能導致血糖升高的時間較長。在藥物治療方麵，糖尿病患者可在醫生指導下使用降糖藥物，如二甲雙胍、胰島素注射液和阿卡波糖等，以控製血糖水平。
適量食用糯米對大多數人來說是安全的，但糖尿病患者或需要控製血糖的人群應謹慎。建議在醫生指導下合理用藥，同時注意糯米的攝入量，以維持血糖穩定。