豆腐作為一種常見的豆製品，通常不會導致體重增加。豆腐含有較低的熱量和脂肪，同時富含蛋白質和膳食纖維，有助於增強飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。
然而，豆腐的攝入方式和搭配食物也會影響其對體重的影響。例如，如果將豆腐與高熱量的調料或油炸食品一起食用，可能會增加熱量攝入，從而對體重產生影響。此外，豆腐中的植物雌激素也可能對某些人的體重產生一定影響。
在食用豆腐時，建議選擇低脂或無脂的豆腐產品，並搭配蔬菜、全穀物等健康食物。同時，應注意控製豆腐的攝入量，避免過量攝入。在烹飪豆腐時，盡量選擇蒸、煮等低脂烹飪方式，避免油炸或使用過多的油脂。
總之，適量食用豆腐並注意搭配健康食物和烹飪方式，一般不會導致體重增加。如果有特殊需求或擔憂，建議谘詢專業營養師或醫生的意見。