吃芹菜通常不會導致過敏，但每個人的體質不同，對食物的反應也有所差異。有些人可能對芹菜中的某些成分敏感，出現過敏症狀。
過敏反應的輕重程度因人而異，常見的症狀包括皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等。如果出現過敏症狀，應立即停止食用芹菜，並及時就醫。在治療過程中，醫生可能會開具抗過敏藥物，如氯雷他定和地塞米鬆等，以緩解症狀。但需要注意的是，這些藥物的使用應在醫生指導下進行，避免自行用藥帶來的風險。
總之，雖然大多數人吃芹菜不會引起過敏，但個體差異仍然存在。如果對芹菜有過敏反應，應及時就醫，並在醫生指導下進行藥物治療。同時，保持良好的飲食習慣，避免接觸過敏原，有助於減少過敏的發生。