吃椰子一般不會上火。椰子性味甘平，具有清熱解暑、生津止渴的功效，適量食用對身體有益。然而，每個人的體質不同，過量食用椰子可能會導致上火，特別是對於體質偏熱的人來說。
在日常生活中，我們可以通過以下幾種方式來預防上火：首先，適量食用椰子，避免過量；其次，選擇新鮮、成熟的椰子，避免食用變質或不新鮮的椰子；最後，如果出現上火症狀，可以適量服用一些清熱解毒的藥物，如黃連上清丸、牛黃解毒片和銀翹解毒片等，但應在醫生指導下用藥或遵醫囑用藥。
總之，適量食用椰子並注意個人體質，一般不會導致上火。如果出現上火症狀，應及時采取措施，必要時在醫生指導下服用藥物。