喝酒前可以喝牛奶。牛奶中的蛋白質和脂肪可以形成一層保護膜，減少酒精對胃黏膜的刺激，降低酒精的吸收速度，從而緩解醉酒症狀。此外，牛奶中的鈣質也有助於穩定神經，減輕酒精引起的興奮和焦慮。
在喝酒前，除了牛奶，還可以選擇一些其他食物來保護胃黏膜和減緩酒精吸收。例如，酸奶、豆漿等富含蛋白質的飲品，以及燕麥、全麥麵包等富含膳食纖維的食物，都可以起到類似的作用。此外，一些藥物如蒙脫石散、鋁碳酸鎂片、複方甘草片等，也具有保護胃黏膜、緩解酒精刺激的作用，但應在醫生指導下使用。
適量飲酒有益健康，但過量飲酒會對身體造成損害。在喝酒前，除了選擇適當的飲品和食物外，還應注意控製飲酒量，避免空腹飲酒，以減少酒精對胃黏膜的刺激和吸收。同時，保持良好的作息和飲食習慣，增強身體抵抗力，也是預防酒精傷害的重要措施。