花螺是一種常見的海鮮，通常可以食用。花螺的肉質鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、微量元素和不飽和脂肪酸等營養成分。適量食用花螺，對身體健康有一定的益處。
然而，花螺的食用也需要注意一些問題。首先，花螺可能攜帶寄生蟲，如肝吸蟲等，食用前需要徹底煮熟。此外，花螺中可能含有重金屬等有害物質，長期大量食用可能對健康產生不良影響。在烹飪過程中，可以使用一些藥物來幫助去除花螺中的有害物質，如食醋、大蒜和生薑等。食醋可以中和花螺中的重金屬，大蒜和生薑則具有殺菌消毒的作用。但是，這些藥物的使用需要在醫生指導下進行，以免產生不良反應。
總之，花螺可以食用，但需要注意烹飪方法和適量食用。在食用花螺時，應選擇新鮮、無異味的花螺，並徹底煮熟，以降低食物中毒的風險。同時，可以適量添加一些藥物，如食醋、大蒜和生薑等，幫助去除花螺中的有害物質。但使用藥物時，應在醫生指導下進行，以保證用藥安全。