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雞屁股為什麼不能吃

吳春城 消化二科 主治醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

雞屁股通常不建議食用,可能是因為其中含有較高量的脂肪和淋巴組織,以及可能存在的細菌和病毒。建議在食用雞肉時,避免食用雞屁股部位。

1.脂肪含量高:雞屁股部位的脂肪含量較高,長期食用可能導致血脂升高,增加心血管疾病的風險。建議減少雞屁股的攝入,選擇瘦肉部位。

2.淋巴組織多:雞屁股含有較多的淋巴組織,可能含有細菌、病毒等有害物質。建議在烹飪時徹底煮熟,以降低感染風險。

3.激素殘留:雞屁股部位可能存在激素殘留,長期食用可能影響身體健康。建議選擇正規渠道購買雞肉,避免食用激素殘留的雞肉。

除以上原因外,還可能與個人體質、飲食習慣等因素有關。在日常飲食中,應注意食物的均衡搭配,避免過量攝入高脂肪食物。如有不適,應及時就醫,根據醫生建議調整飲食結構。

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