晚上吃燒烤可能會增加體重。燒烤食品通常含有較高的脂肪和熱量，晚上攝入過多熱量容易導致脂肪積累。此外，晚上人體的新陳代謝相對較慢，消耗熱量的能力降低，更易導致體重增加。
燒烤食品中常見的高熱量成分包括油脂、肉類和澱粉類食物。例如，燒烤時常用的花生油、五花肉和烤饅頭片等，都含有較高的熱量。此外，燒烤過程中還可能添加大量的調料和醬料，如辣椒油、燒烤醬等，這些調料也含有較高的熱量和鈉含量，長期大量攝入可能對健康產生不利影響。
為了保持健康的體重，晚上應盡量避免食用高熱量的燒烤食品。如果確實想吃燒烤，可以選擇一些低熱量的食材，如烤蔬菜、烤魚等，並控製攝入量。同時，注意搭配一些高纖維的食物，如蔬菜、水果等，有助於增加飽腹感，減少熱量攝入。此外，保持規律的作息和適量的運動，也有助於控製體重。