一般來說，胃炎患者可以適量吃蘋果。蘋果含有豐富的維生素和纖維素，有助於促進消化和改善胃腸功能。但是，胃炎患者需要根據個人病情和體質來決定蘋果的攝入量和食用方式。
對於胃炎患者而言，蘋果的食用量不宜過多，以免加重胃腸負擔。此外，胃炎患者應選擇熟透的蘋果，避免食用生冷或未成熟的蘋果，以免刺激胃黏膜。在食用蘋果時，可以將其切成小塊，慢慢咀嚼，以減輕對胃的刺激。同時，胃炎患者還可以選擇一些對胃有益的食物，如南瓜、山藥等，以幫助養胃。
在藥物治療方麵，胃炎患者可以在醫生指導下使用一些藥物來緩解症狀和促進胃黏膜修複。常用的藥物包括奧美拉唑（用於抑製胃酸分泌）、鋁碳酸鎂（用於中和胃酸和保護胃黏膜）和莫沙必利（用於促進胃腸蠕動）。需要注意的是，藥物治療應在醫生指導下進行，切勿自行用藥。
總之，胃炎患者在飲食上應以清淡、易消化為主，適量食用蘋果，並在醫生指導下進行藥物治療。同時，保持良好的生活習慣，避免過度勞累和情緒波動，有助於胃炎的康複。