冬瓜排骨湯通常具有清熱解暑、利尿消腫的功效。這種湯品中，冬瓜性寒味甘，能夠清熱解毒、利水消腫；排骨則富含蛋白質和鈣質，有助於補充營養、強筋健骨。
冬瓜排骨湯的清熱解暑作用主要得益於冬瓜的寒涼性質，它可以幫助身體排除多餘的熱量，緩解因高溫天氣引起的不適感。此外，冬瓜中的水分含量豐富，有助於促進體內水分代謝，減輕水腫症狀。排骨中的蛋白質和鈣質則可以為身體提供必要的營養支持，增強體質。
在日常飲食中，適量食用冬瓜排骨湯可以為身體帶來諸多益處。然而，需要注意的是，由於冬瓜性寒，脾胃虛寒的人群應適量食用，以免引起不適。此外，排骨湯中的脂肪含量較高，高血脂、肥胖等人群應適量食用。在烹飪過程中，建議少放鹽和油，以減少湯品中的油脂和鈉含量。如有特殊疾病或體質，應在醫生指導下合理食用。