吃鴿子肉通常不會感染病毒。鴿子肉是一種常見的食材，含有豐富的蛋白質和微量元素，對人體有一定的營養價值。然而，如果鴿子攜帶病毒，且在烹飪過程中沒有徹底煮熟，就存在感染病毒的風險。
在日常生活中，我們可以通過一些措施來降低感染病毒的風險。首先，購買鴿子肉時要選擇正規渠道，避免購買來源不明的鴿子。其次，在烹飪過程中要確保鴿子肉充分煮熟，避免生食或半生不熟。此外，還可以通過使用一些藥物來預防病毒感染，如抗病毒藥物阿昔洛韋、奧司他韋和利巴韋林等。需要注意的是，這些藥物應在醫生指導下使用，以確保用藥安全。
總之，吃鴿子肉一般不會感染病毒，但為了安全起見，我們應選擇正規渠道購買，並在烹飪過程中確保充分煮熟。如有需要，可在醫生指導下使用抗病毒藥物進行預防。