當歸是一種常見的中藥材，通常可以泡水喝。它具有補血活血、調經止痛等功效，適用於血虛引起的頭暈、心悸、月經不調等症狀。但需要注意的是，並非所有人都適合服用當歸，如孕婦、月經過多者等應避免使用。
在泡水喝時，可以選擇以下幾種藥物搭配使用，以達到更好的效果。例如，當歸可以與黃芪、黨參、白芍等藥物一起泡水，這些藥物具有補氣養血、滋陰潤燥的作用。但在使用這些藥物時，應在醫生指導下進行，以避免藥物相互作用或過量使用帶來的風險。
總之，當歸泡水喝具有一定的保健作用，但並非適合所有人。在使用前，最好谘詢醫生的意見，並在醫生指導下正確使用。同時，要注意觀察身體反應，如出現不適，應立即停止使用並尋求醫生幫助。