低聚果糖和低聚半乳糖的區別主要有來源、結構和應用等方麵。低聚果糖通常來源於植物，而低聚半乳糖主要來源於乳製品；低聚果糖由果糖分子組成，低聚半乳糖由半乳糖分子組成；在食品工業中，低聚果糖常用作甜味劑，低聚半乳糖則常用作營養補充劑。
1.來源：低聚果糖主要存在於香蕉、洋蔥、大蒜等植物中，而低聚半乳糖主要存在於人乳和牛奶等乳製品中。
2.結構：低聚果糖由1-4個果糖分子通過β-2，1-糖苷鍵連接而成，而低聚半乳糖由1-4個半乳糖分子通過β-1，4-糖苷鍵連接而成。
3.應用：低聚果糖具有低熱量、低血糖生成指數等優點，常用作糖尿病人和減肥人群的甜味劑；低聚半乳糖則具有促進腸道益生菌生長、改善腸道功能等作用，常用作嬰幼兒配方奶粉等營養補充劑。
在日常飲食中，可以根據個人需求和健康狀況選擇適量的低聚果糖或低聚半乳糖。如有不適症狀，應及時就醫谘詢。