通常吃辣過敏的處理方法主要有避免接觸、藥物治療和就醫治療等，一般需根據具體情況進行選擇。
1.避免接觸：首先應盡量避免接觸辛辣食物，減少過敏反應的發生。
2.藥物治療：對於輕度過敏，可以服用抗組胺藥物如氯雷他定、西替利嗪等緩解症狀；中度過敏可使用糖皮質激素如強的鬆、地塞米鬆等減輕炎症反應；重度過敏則需及時就醫治療。
3.就醫治療：對於嚴重的過敏反應，應及時就醫，醫生會根據病情給予相應的治療措施，如注射腎上腺素、使用抗過敏藥物等。
對於吃辣過敏，建議日常飲食中盡量避免辛辣食物，一旦出現過敏症狀，應及時就醫治療，遵醫囑用藥。