辣椒中的辣椒素會刺激皮膚，導致火辣辣的疼痛感。緩解這種疼痛的方法主要有以下幾種，一般需根據具體情況進行選擇。
1.用冷水衝洗：辣椒素不溶於水，但用冷水衝洗可以暫時減輕疼痛感。衝洗時注意不要用力搓揉，以免刺激皮膚。
2.塗抹食醋：食醋中的酸性成分可以中和辣椒素，緩解疼痛。將食醋倒在手上，輕輕揉搓，然後用水衝洗幹淨。
3.使用藥物：如果疼痛感較重，可以在醫生指導下使用外用止痛藥膏，如複方利多卡因乳膏、酮洛芬凝膠等。此外，口服非甾體抗炎藥如布洛芬、阿司匹林等也可以起到緩解疼痛的作用。
在日常生活中，切辣椒時可以佩戴一次性手套，避免直接接觸辣椒。如果不慎接觸到辣椒，及時用上述方法處理，必要時就醫尋求幫助。