血糖高的患者通常可以適量食用蠶豆。蠶豆含有豐富的蛋白質、膳食纖維和微量元素，對控製血糖有一定的幫助。但需要注意的是，蠶豆中的碳水化合物含量較高，過量食用可能會導致血糖升高。
對於血糖高的患者來說，在選擇食物時應該綜合考慮食物的營養成分和血糖生成指數。蠶豆雖然對血糖有一定的益處，但也要注意適量食用。此外，患者還應該在醫生的指導下，合理使用降糖藥物，如二甲雙胍、格列本脲和胰島素等，以更好地控製血糖水平。
總之，血糖高的患者可以適量食用蠶豆，但應注意控製攝入量，並在醫生指導下合理用藥，以達到更好的血糖控製效果。同時，保持良好的生活習慣和飲食結構，也是控製血糖的重要措施。