孕早期一般可以適量吃絲瓜。絲瓜含有豐富的維生素和礦物質，對孕婦和胎兒的健康有益。但是，孕婦在食用時應注意適量，避免過量攝入。
孕早期適量吃絲瓜可以提供營養，促進胎兒發育。絲瓜中的維生素C和維生素B群有助於增強孕婦的免疫力，預防感冒等疾病。此外，絲瓜中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，預防孕期便秘。然而，孕婦在食用絲瓜時應注意以下幾點，首先，避免食用未熟透的絲瓜，以免引起腹瀉等不適；其次，絲瓜性寒，孕婦應避免過量食用，以免影響脾胃健康；最後，孕婦在食用絲瓜時，最好選擇新鮮的絲瓜，避免食用變質或不新鮮的絲瓜。
總之，孕早期適量吃絲瓜對孕婦和胎兒的健康有益，但應注意適量，並選擇新鮮、熟透的絲瓜。同時，孕婦在孕期應保持均衡的飲食，多攝入各種營養物質，以促進胎兒的健康發育。