南瓜子通常可以帶皮吃。南瓜子富含多種營養成分，如蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等，帶皮食用可以更好地保留這些營養成分。此外，南瓜子皮中的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，預防便秘。
南瓜子皮中還含有一些有益成分，如多酚類物質，具有抗氧化作用，可以保護細胞免受自由基的損害。然而，南瓜子皮較硬，不易消化，對於胃腸功能較弱的人來說，可能需要適量食用。此外，南瓜子皮中可能存在一些農藥殘留，因此在食用前應充分清洗。
在食用南瓜子時，可以選擇一些健康的方式，如炒製或烘烤，以增加風味。如果需要藥物治療，可以在醫生指導下使用一些藥物，如維生素E、維生素B族和鈣片等，以補充所需的營養成分。但應注意不要過量，以免引起不良反應。
總之，南瓜子帶皮吃是一種健康的食用方式，但應注意適量，並在必要時尋求醫生的建議。