皂角通常可以食用，但需注意適量和正確的食用方法。皂角中含有皂苷等成分，具有一定的藥用價值，但同時也可能引起不適，因此食用前應謹慎。
皂角的食用方法多樣，可以作為食材加入湯料或燉菜中，增加風味。然而，皂角也含有皂苷類物質，過量食用可能導致消化係統不適，如惡心、嘔吐等症狀。在藥物治療方麵，皂苷類物質在醫學上也有應用，例如地高辛、洋地黃毒苷和洋地黃苷等，這些藥物在治療心髒病時需嚴格遵循醫囑，因為它們具有強心作用，但過量可能導致中毒。因此，無論是食用皂角還是使用含有皂苷的藥物，都應在醫生指導下進行。
總之，皂角可以食用，但應注意控製攝入量，並在醫生指導下使用相關藥物，以確保安全。