野百合是一種常見的觀賞植物，通常可以食用。其花和莖部含有多種營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等，具有一定的藥用價值。然而，由於野百合可能含有一些有毒成分，如秋水仙堿等，食用前需要進行適當的處理，以降低潛在的風險。
在食用野百合時，可以采用一些常見的方法來降低毒性。首先，可以將野百合的花和莖部用清水浸泡一段時間，以去除部分有毒成分。其次，可以采用蒸煮、燉煮等烹飪方式，以進一步降低毒性。此外，還可以使用一些藥物來輔助治療，如維生素C、維生素E和鈣片等，以增強身體抵抗力和減輕毒性。
需要注意的是，雖然野百合具有一定的食用價值，但並非所有人都適合食用。一些人可能對野百合過敏，食用後可能出現皮疹、呼吸困難等過敏反應。因此，在食用野百合前，最好先進行過敏測試，以確保安全。同時，建議在醫生指導下進行食用，以避免不必要的風險。